De smagte godt, men de allerfleste sprækkede under bagningen. Jeg havde ladet dem tørre inden de kom i ovnen..., men måske var bagetemperaturen for høj. Eller måske havde jeg rørt for meget, så luften gik ud af dem..., i hvert fald manglede de også den lille'krave', som de bør ha'. Jeg må øve noget mere, for noget mesterværk var det ikke.
Jeg lagde macarons'ne sammen med chokolade-ganache og karamel-creme - mums!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar